海粒子怎么做好吃？
1.准备材料 虾，胡萝卜，黄瓜，胡椒粉，蒜，姜，生抽，醋，料酒，白糖，香油。 2.做虾仁 首先把新鲜的虾放到清水里洗净，然后把虾的头，壳去掉（因为本人比较怕吃虾头所以都不吃，如果不吃可以留着），将虾仁用牙签挑去泥肠，用清水冲洗干净备用。接着把清洗干净的虾仁放入碗中加入两勺生抽、一勺料酒、适量胡椒粉和姜片一起腌制15分钟。在腌制虾仁的同时我们可以处理一下其它的配料。
3.做辅料 把胡萝卜和黄瓜用刀切成丝，生姜大蒜切末。喜欢吃辣的此时可以准备小米椒和泡辣椒剁碎备用（我是因为不买辣椒所以没有剁）。然后锅中烧油，油温七成热的时候倒入蒜末和切好的姜末炒出香味。接着把切好的胡萝卜和黄瓜丝放入锅中炒至断生后关火待用。
4.做海饺子 在炒好的蔬菜上面铺上腌好的虾仁，撒上胡椒粉，然后包包子一样把虾仁等馅料都包裹起来，然后均匀地滚上一层芝麻。接下来就是煎炸这一步了。锅中放油烧至六成热时，把裹好馅料的虾仁逐个放入锅中炸至外皮酥脆且熟后立即捞出控油装盘。最后趁热浇上热油激香即可开吃啦！