怎么煮羊心肺好吃？
1、将新鲜羊肺和心脏用清水泡出血水 2、锅中放入清水，加入生姜、花椒、八角，倒入料酒，放入整只羊进行焯水处理（这一步很重要，这样可以去除羊肉的腥味）
3、把焯过水的羊肺和心脏捞出来，放入锅中，注入足够的清水，加入葱节、生姜、大蒜籽、桂皮、香叶，大火煮开转小火慢炖一个小时后关火让羊肺和心脏浸泡在汤汁里慢慢入味儿（最好过夜）
5、第二天拿出来了，把羊肺和心脏上的泡沫冲洗干净。然后重新放入锅中，加入青椒、红椒、葱花、香菜一起煮 6、边煮边用勺子撇去浮沫，加入适量的食盐和胡椒粉调味儿就可以了 我用的是电压力锅，所以只加了少量的盐，如果是用普通锅子的话就要多放点儿。因为是清炖所以汤比较浓白，可以不放味精或者鸡精之类的调味料。
我妈妈每次做这个都放豆腐乳和豆豉，她说这样味道才正，但我不是很喜欢那个味儿所以就没放。喜欢吃辣的还可以试试放剁辣椒或者郫县豆瓣酱。 我家是做羊汤火锅的，所以羊内脏的吃法比较简单。不过这样做出来的羊内脏特别软烂，一点儿都不腥气。