地锅饼炒什么好吃？
别以为我是打广告的就硬生生把题目里的“地锅鸡”改成“地锅饼”，我这不是打广告！不是！真的！ 我只是觉得，地锅饼里放什么菜比较靠谱呢？ 放个蔬菜总该可以吧~ 但是放些什么蔬菜呢？ 豆芽菜好像不行…… 菠菜好像也不够味儿…… 青菜…… 好像也可以。那豆腐呢？ 豆腐是必须要有的哇～放点东北的大酱更对味了呢~~
土豆和茄子倒是可以放进去一起焖熟，但是这样出来的颜色不够漂亮（黑不溜秋的），而且味道也比较素，个人建议还是单独做比较好——烧熟以后放到煎饼里面卷起来吃也是很棒的吃法呀~(≧▽≦)~
好了，说了这么多，好像放什么菜都不是很好。因为本身做法的问题使得饼的口感比较厚、比较韧，不适合放太多的菜进去一起炒。如果真的很喜欢炒着吃的话，建议将饼切成块状或者条状，先用油煎一下，这样吃起来会有酥脆感，然后再放自己喜欢吃的蔬菜进去炒熟。
当然最棒的做法应该是煮汤喝啦～ 面疙瘩汤、馄饨、饺子都可以，最好是有浓浓的汤汁泡着饼吃，啧啧啧，想想都流口水了……