干咸菜怎么煮好吃?
2、锅中放入适量水,加入八角和桂皮,然后将切好的腊肉放入锅中,小火煮至入味; 3、干豆角用开水泡发后,用清水冲洗干净,然后放入锅中,加少许老抽、生抽、白糖和盐,小火炖半小时左右至豆角酥软; 4、出锅前加入切碎的蒜苗和小米椒,翻炒片刻后盛出即可食用了! 喜欢吃辣的亲还可以在腌制的时候加点剁辣椒进来,更入味哟~
1.把五花肉切成薄片备用。新鲜莲子去芯,用清水浸泡待用。准备葱白切丝、生姜切片。 2.锅内放两大勺油,大火加热至7成热时,倒入葱花和姜片爆香,随后倒入切好的五花肉片,不停煸炒至肥肉的油分完全熬出来,变成透明状。 3.接着往锅里倒入啤酒,并加入八角、香叶等香料,大火烧开之后,转小火慢慢焖炖30分钟左右。(注意不要干了) 最后打开锅盖,用筷子翻动一下汤汁,让淀粉充分吸附到肉片上,等到每个肉片都裹上一层厚厚的芡汁,就可以关火出锅了。最后撒上葱花或者香菜点缀即可~ 这样一道酒香四溢,酥嫩入味的啤酒红烧肉就做好啦~一口咬下去,鲜、甜、香、嫩全部在舌尖爆炸开来,超美味的呢!