炒鸡蛋加什么好吃？
我特别爱吃炒鸡蛋，所以也做过不少关于炒鸡蛋的做法分享，不过最多的就是搭配不同的食材一起炒了。 比如之前分享过的【黄瓜炒蛋】、【海米炒蛋】还有前几天刚分享的【虾仁炒蛋】等等.... 不过要说炒鸡蛋最好吃的做法，那还得是鸡蛋和豆腐一起炒，味道绝了！ 我自己是真的非常爱这个味道，不过这个方法做出来的菜量不大，小孩子可能吃不完。
制作步骤也是非常简单：先准备一碗豆腐，一把青尖椒，两个鸡蛋，再加少许盐调味。 切好的尖椒和豆腐倒入热油锅中炒制片刻后，加入打散的蛋液翻炒几下，就可以关火出锅啦~ 做好的菜呈鲜艳的红色，看上去就非常有食欲，用筷子夹起一块，软糯滑嫩的口感中还带着一丝丝辣味，非常刺激味蕾！ 喜欢吃辣的朋友，还可以在剁辣椒中加入些许食盐，和豆腐一块炖熟之后拌着米饭吃，那叫一个香啊～ 我自己是一碗米饭配这个菜，能吃两大碗。
除了豆腐以外，用鸡蛋和蔬菜一起做一道汤也是不错的选择。
之前做过鸡蛋丝瓜汤、鸡蛋菌菇汤，感觉都很美味。最近天气热，可以试试这道【绿豆薏仁鸡蛋汤】，消暑解热，清热去火。 准备适量绿豆、薏米，再打两个鸡蛋，加水放入锅中炖煮成羹，煮熟后加少许白糖提鲜即可。
夏天做汤最适合了，清甜降火，好喝又养胃。