蒸鸡蛋米饭好吃吗？
作为一个东北人，我小时候吃过的蒸菜里，最好吃的莫过于蒸三丝（土豆、胡萝卜、青椒切丝，加一点蒜泥、酱油、醋、辣椒油拌着吃）和蒸馒头片儿（把刚出屉的馒头片儿蘸着酱吃）了。但是，蒸大米饭我还是第一次吃到……当时小，不知道这是怎么回事，只觉得这东西味道怪怪的。 后来出来工作了，认识了一个湖南的朋友。有一次吃饭时她说“你知道我们那边有蒸菜这个说法么”，我说“不知道啊，我只知道蒸馒头的……”于是她给我科普了一下：其实，大部分蔬菜都可以用来蒸制食用。
首先在锅中垫上保鲜膜防止粘底，然后把处理干净的食材平铺在锅里，盖紧盖子，开水下锅，大火蒸制15分钟左右即可出炉啦！ 是不是超级简单！而且绿色无污染，营养保留完好哦～ 后来我又认识了四川、重庆的小伙伴。
他们告诉我，在他们那里，蔬菜蒸熟了吃是很正常的事——比如说芋儿烧鸡这道菜，如果去掉烧字，直接用芋儿和鸡肉炖熟吃的话，那就是地道的四川/重庆家常菜咯~ 而如果你到广东去，厨师们还会用蒸笼来制作叉烧酥、核桃肉等点心呢。
最后回到问题本身，题主说的应该是电饭煲焖饭吧。我个人感觉还不错的哟～不过我在做的时候没有放盐，而是用生抽和蚝油调的汁儿，再打成蛋花倒入搅拌好的米饭中，然后盖上电饭煲盖子，开始做饭～ 当电饭煲底部的米饭被煮得粒粒分明且吸水鼓胀起来后，就表示米饭已经成熟啦～ 这时可以把淘洗干净的新鲜菠菜或者黄瓜(不喜欢吃黄瓜的可以换作别的青菜)放进去一起搅拌均匀，就可以大快朵颐啦～ 对了，记得不要放水哈。本来电饭煲的设定就是干锅加热，焖熟食物的。