炸条酥怎么好吃？
2.5cm的厚度，1块半左右的厚度吧 大概60片 低粉230g、高粉30g（可换成燕麦）、奶粉15g、酵母4g、糖90g、鸡蛋一个、牛奶140ml、植物油适量、芝麻适量 这个团子的做法跟炸糕差不多，不过因为不用烫面所以操作会更简单一些。把除植物油和芝麻以外的所有原料混合搅拌成团后加入植物油继续揉均匀。
这个面团不需要很光滑(当然如果你追求极致也可以努力搓到光滑)，但是最好能撑开面团能看到均匀的麦麸颗粒。(我的图上是因为放太久面团涨大了，实际上应该更小一点) 用擀面杖把面团擀成大小合适的厚饼，用勺子背刮去表面的麦麸，切成均匀的小方块。每切完一块就放在沾了水的案板上防止粘在刀上。 小方块捏成中间稍厚的圆形（防止炸的时候膨胀过度），轻轻按扁，用叉子在上面扎出密密麻麻的孔（目的是炸的时候排气），粘满芝麻备用。
锅内热油，油温热时放入团子炸至表面金黄即可捞出控油食用。 刚炸出来特别软糯，而且有浓浓的蛋糕香味，放凉之后就会变脆，表皮会有一层薄薄的硬壳，里面是绵软的口感，味道有点像苏式绿豆糕。很好吃的！