怎么炒豇豆好吃？
作为一个山西人，最喜欢的豆角做法是凉拌豆角 不过现在天气冷了，做凉拌豆角有些费事，就在网上搜了一下炒豆角的做法，搜到了您做的这道肉片炒豆角，看了之后觉得非常简单，而且非常开胃下饭，就决定按照这个方法试一试。 结果真的成功了！真的特别好吃！ 把买回来的豆角去掉头尾，清洗干净后掰成段；肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒抓匀了腌制一会儿。 锅里放油，烧热后放入葱花和姜片爆锅，然后倒入切好的五花肉，小火慢慢煸炒至变色出油，加入八角和桂皮一起炒。等到肉的颜色变成亮亮的浅棕色，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，接着倒入开水，大火煮开后加入食盐调味，再把洗净的豆角倒进去，大火烧开转中火焖煮3-5分钟（根据豆角的长度判断）。
等到豆角熟透，汤汁收得差不多的时候，淋点儿醋提味就可以出锅啦～ 这样的做法简单快手又美味，强烈推荐给大家！