玉子豆腐好吃吗？
这玩意儿，只有北方有卖的。南方叫盒豆腐。 味道和北豆腐差不多，就是更嫩些。用来做汤和炖菜不错；做成凉拌菜也很好（拌黄瓜）。 有个缺点，容易碎，所以，做菜的时候一定要小心。 买的时候，挑选表面光滑，没有洞的。
我喜欢吃这种小盒装的。味道不错，就是太小了，一次吃不了多少。 北方这种大盒装的一盒好几个，比较划算。 一盒也就十几块钱吧。 我比较爱吃鸡蛋羹那一面.... 其实，里面还有一块块长条形的东西。像豆腐脑，但是比豆腐脑细、滑，有弹性，用勺子舀着吃很不错。
以前，每次去买玉子豆腐，都会买一些。 用鸡蛋、淀粉、葱花、食盐等原料搅拌成糊状后下锅蒸制而成。 也可以裹上面粉，炸熟了吃。金黄酥脆，味道也不错。 再配着醋和辣椒油，好吃的很呢！