白粉丝炒什么好吃？
作为一个四川人，我对于粉这个东西是非常有发言权的。因为在我们那粉真的算是家常菜了。我从小就很喜欢吃粉，各种粉，米线、凉粉、酸辣粉、肥肠粉，等等等……但是要说我最喜欢的粉，那还是我妈妈做的担担面加蛋。
先说面：我们那里面的做法有很多种，水煮的、蒸熟的（类似河南的焖饼）还有像我家这样做的担担面。
先说辅料：葱花、芝麻、花生碎、香菜、醋、酱油、辣椒油、熟猪肉末。
再说主料：面条 然后把所有材料混在一起，用筷子搅拌均匀。
最后说一说汤的事情，这碗担担面的灵魂就在这汤里。这汤是用鸡汤或者骨头汤做出来的，但里面还要放胡椒和葱花来提味。一口咬下去，面条劲道有弹性，混合着葱花的香味，入口之后仿佛让人置身于田野之中。 说到这儿，估计好多人已经馋得口水直流了。那么现在告诉你，其实做这碗面最简单的步骤就是——把面和汤都准备好之后，放在一个锅里煮就行啦！是不是很简单？哈哈。不过我妈妈做的最好吃，我也不知道为什么，或许是因为我对她爱吧。