鸡腿要怎么炒好吃？
之前写过鸡腿的做法，今天换个花样用炸鸡粉来炸鸡腿，搭配上酱料吃，咸鲜酥脆，一口下去超满足！ 食材准备：新鲜鸡腿、炸鸡粉、姜蒜、葱、干辣椒段、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、白糖、豆瓣酱 1. 把新鲜鸡腿洗干净砍成块儿（鸡肉比较嫩，不需要刀背拍松） 2. 加入两勺炸鸡粉、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许白糖和少许豆瓣酱拌匀，腌制半个小时以上（时间充足可以过夜） 3. 锅内下油，烧到六成热的时候，下入腌好的鸡块小火慢慢炸至金黄色捞起控油 4. 葱姜蒜、辣椒等香料下锅爆香，下入炸好的鸡块，淋入适量生抽提味，撒少许白芝麻增香，翻炒均匀即可出锅 一道酥脆鲜美、香辣过瘾的炸鸡就做好了！ 小贴士
1、这道菜主要的味道就是酱香味，所以酱汁的调配上很重要，按照这个配方做出来的味道一点都不差哦~
2、炸制的过程是很关键的，要控制好油温，不可太高也不可与冷水一起下锅，这样很容易糊锅。