猪血要怎么烧好吃？
食材准备： 新鲜猪血1盒，香葱3根，生姜2-3片，食用油、食盐、胡椒粉各适量；
制作方法： 第一步：猪血冲洗干净后切成小块，香葱洗净切成葱花，生姜切片备用。
第二步：锅里热油，放入姜葱爆香，随后加入豆瓣酱一起炒出红油。
第三步：往锅中注入清水或者高汤，调入食盐和胡椒粉，把猪血放入锅中煮熟（不盖盖子）。
第四步：等到猪血熟透后淋入少许香油就可以出锅咯！
小贴士
1. 买来的猪血一定要清洗干净哦~否则会有腥味儿
2. 我用的是比较便宜的郫县豆瓣，如果是用新鲜的红辣椒的话需要多加一些油来炒，否则容易煳锅
3. 猪血很容易熟，不用煮太久，不然会老不好吃
4. 吃的时候也可以调个蘸水哈～放点葱花、香菜、蒜末、醋、酱油，味道棒极啦！