豇豆芽怎么炒好吃？
1.准备材料，把豆角择去两头洗浄沥水待用； 2.锅中烧开水后放入洗净的豇豆，加少量食盐焯烫3分钟左右至熟，然后捞起沥水备用； 3.将大蒜切成蒜末、小米椒切成辣椒圈，与葱花一起放在盆中；
4.热锅冷油（油要比平时炒菜略微多一点），倒入蒜末和青椒圈，小火煸炒出香味；
5.倒入焯好水的豆角，转大火快速翻炒几下；
6.最后调入少许鸡精炒匀即可装盘啦~ 炒制时间大概8分钟左右，全程大火，这样可以保持豆角的营养不流失并且熟透。如果担心豆角没有熟透，可以在开水中加少量食盐，这样能确保豆角完全煮熟。 这个做法简单快手又美味，您学会了吗？