葡式蛋挞好吃在哪儿？
我第一次吃葡式蛋挞是在葡萄牙的里斯本，当时我住在里斯本的南部郊区，而蛋塔在葡萄牙似乎随处可见，无论大小城市还是乡镇村庄。某天午后和女友在市中心闲逛时，发现了一家看起来很气派的蛋塔店，进去后我们点了两个蛋塔和一个红茶（其实当时不知道哪个是蛋塔，以为就是带蛋的挞），结果吃到嘴里却觉得非常一般，外皮的酥皮并不够松脆，内里的蛋浆也很稀，味道偏淡，感觉像是用微波炉加热的，后来我问起当地的熟人，才知道这里的蛋塔之所以做的好是因为这里用的蛋是特别大的鸡蛋，而我们中国人吃的蛋一般是小鸡孵出来的，所以相比之下我们的蛋挞里蛋的比例少很多 另外据说传统的葡式蛋塔应该是不放奶油的，只有蛋黄，蛋白。不过我吃到的都是放奶油的，大概是当地人不习惯吧
回到国内以后我一直想找机会试一试真正的葡式蛋塔，终于在今年五月份有机会去香港，于是就顺道去了九龙城的一家叫“莲香楼”的茶餐厅，他们这里的蛋塔确实让我回味至今，大概是因为放了黄油，所以外皮相当酥脆，咬下去的第一感觉就像是在吃曲奇饼干，里面是丝滑的蛋浆，点缀上杏仁片，一口咬下去就有爆炸的感觉，唇齿留香
ps 我在香港期间还试过另一款有名的蛋挞，就是榴莲味的，榴莲爱好者千万不要错过了，味道真的很棒哦~