白芋头怎么炒好吃？
准备食材： 芋艿（就是白芋头）、青椒、红椒、葱花、食盐、味精、食用油。 步骤如下： 1、将买回来的芋艿去皮清洗干净，放入锅里煮熟（直接放到锅里加水煮至筷子可以轻松插入即可）； 2、青红辣椒分别去籽，切成菱形块，备用； 3、锅中热油，五成热的时候倒入切好的葱和辣椒，大火煸炒至香； 4、接着倒入煮好的芋艿，继续小火煸炒，加入盐调味，入味后就可以关火出锅了。 小提醒： 1.因为芋艿煮熟后有黏性，所以切的时候最好戴上一次性手套以防黏手。
2.喜欢脆一点的就稍微炒久一点，但切记不要炒太久，会糊的！ 这样一道软糯鲜香，颜色漂亮的芋艿炒辣椒就做出来了啦~是不是很简单啊！快试一试吧！