干鲅鱼怎么烧好吃？
我妈妈是渔民，这是我从小最爱吃的鱼肉做法！香啊～ 把鲅鱼去骨，切成厚片。加葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、醋、盐、五香粉腌制20分钟以上。（我比较喜欢这种味道所以放得比较咸） 锅内放油，烧热后放入八角爆香，然后放葱段煸炒出香味。
接着倒入足量清水，烧开，加白糖和醋调味。（我喜欢偏甜口些的，所以糖可以稍微多放点） 把腌好的鲅鱼放入开水锅里，大火烧开，撇去浮沫。然后转中火炖15分钟左右，撒上香菜或者葱花就OK啦！ 一定要试下哦！保证不让你失望～
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！