卤味香干放点什么好吃？
作为一个无辣不欢的四川人，对于卤味那可是情有独钟。平时我在家的时候经常会自己做，自己做的卤味不仅干净卫生而且还特别入味！ 想要做一锅好吃的卤味，香料自然少不了~八角、桂皮、当归、香草、干辣椒这些都是必备配料～ 我家卤菜最经典的就是卤肥肠和卤猪蹄了，卤肥肠我一般会搭配着蒜苗爆炒一下，炒出来的肥肠香辣可口，超级入味！而卤猪蹄我最喜欢直接啃着吃，酥烂入味，唇齿留香~
除了香料，酱油和豆瓣酱也是必不可少的食材之一。因为酱油本身就有咸味，所以不需要再另外放盐了哟～ 如果不想出门购买食材，也可以试试用电饭煲做卤味。电饭煲焖制而成的卤味，香味更加浓郁～ 把备好的香料放入锅中煸炒出香味后，加入豆瓣酱和酱油一起炒制，直到炒出红油为止。
然后把处理干净的食材放入锅中，倒入足量的开水没过食材，再焖上二十分钟左右就可以啦。最后可以根据个人口味加点食盐进去提味～ 用电饭煲做出来的卤味，香味真的绝了～ 随便捞起一块都让人欲罢不能...