荠菜饭怎么炒好吃？
1.将大米洗净，浸泡半小时后放入电饭锅中煮熟成米饭（不用放盐） 2.荠菜洗净后切成末备用 3.鸡蛋打散，加少许水拌匀 4.热锅凉油，倒入蛋液摊熟，用勺子碾碎 5.加入焯过的青菜、咸菜和适量的盐煸炒均匀即可 大功告成！颜色这么漂亮，忍不住想多吃几碗！
Tips：
1、做荠菜饭最好用新鲜的荠菜。如果实在没有新鲜荠菜，用干荠菜也可以。但切记不要用芥菜或芥蓝，味道可不一样呢；
2、因为咸菜本身是有咸味的，所以最后放的盐要适量哦~ 这样一碗香气扑鼻的野菜饭就做好啦～绿莹莹的野菜搭配白白的米饭，看着就很有食欲有木有！快来一碗吧～