鸭子整只怎么炖好吃？
去年暑假，我和老妈在老家，闲来无聊想自己做点好吃的。想了很久，决定做卤鸭。首先买一只鸭子处理干净后（我是自己处理干净的），用盐、花椒、八角、生抽、老抽腌半天以上。锅里放油，把腌好的鸭子放进去煎至金黄色。然后加啤酒、生抽、老抽、冰糖调味，八角、香叶一起放进锅里。小火煮开，慢慢煲熟。
中间要翻动一下，防止粘锅！大概一个小时左右就熟了。然后把鸭子捞起来冷却后，放冰箱冷藏过夜。第二天拿出来斩件就可以啦！ 这道卤鸭非常成功！咸甜适中，口感鲜嫩。我妈连吃两块之后还意犹未尽的说：“这个鸭子真的很好吃啊！” 后来我把这道卤鸭的方法发表在小红书上后，收到了很多赞和评论。有不少人在问具体做法。其实，任何食材很简单，只要你掌握了方法，就能做出美味的食物。