海参做菜好吃吗？
作为一个土生土长的山东人，对海鲜是有偏见的（不是特别爱吃）。但是我对海参是没有偏见的……除了小时候因为母亲是渔民偶尔在船上帮厨，所以对海参并没有特别深的印象。 第一次吃海参是在北京，一个朋友请我吃了顿北京全聚德，烤鸭倒是没吃，上的菜里有一道葱烧海参，当时感觉这玩意儿还挺好吃，软糯弹牙，味道不错。后来回到山东，发现海边有人卖煮好的即食海参，买了几次回来吃，觉得口感跟北京那个差不多，价格也不算贵，好像才20块钱一只吧。
后来有一次去大连玩，在旅顺一家饭店吃饭，点了道凉拌海胆，店里上的是这种海胆 看着颜色挺好看，吃起来也没有腥味，但是口感和即食海参又有点不一样，比较Q弹，味道也比即食海参要浓烈一些。 后来来了天津，有个同事特别热心给我介绍好吃的，带我去了一家天津本地馆子，点了一盘蛤蜊炖黄瓜（我不吃蛤蜊所以只吃了三四个），还有一个清炒虾仁，还有一个红烧肉（这货害我长了几斤体重到现在都没消下去），还有一盘炸花生米，花生米下酒小菜，其他的三个都是正经炒菜。这个清炒虾仁是我吃的最鲜的虾仁，比刚出海捕的鱼还鲜美，不过这道菜里放了鸡蛋，所以口感有些油腻。
再后来到了新疆，在乌鲁木齐一家很火的餐厅吃羊肉串，这家店在大众点评网上人气非常高，我们去了之后，点了两盘羊肉（烤的和拌的都尝了一下，还是拌得最有味儿！），两个馕饼，一碗羊杂汤（好喝！但是吃多了有点儿腻），一个烤包子，一个肉夹馍，还有两瓶雪花啤酒。结账的时候，居然花了386元，不过羊肉串真的好吃到爆啊，外焦里嫩，沾点儿孜然辣椒面，一口咬下去能溢出浓浓的羊肉香味儿。哦对，这里的馕比较大，一个就能吃饱。
回京后，有个新疆的同事送了我一包特味浓的羊肉调料，让我回去以后可以做新疆羊肉手抓饭或者烤羊肉。前几天周末在家无聊，就按照说明做了抓饭，果然非常好吃，米饭里泛着油光，颗粒分明，咬一口绵软中带有一丝嚼劲，配着胡萝卜、洋葱、羊油的芳香，真是让人食欲大开。
说了这么多，只是因为我馋了……现在疫情严重不能出门，希望疫情早点过去，我还能再品尝更多的美食。