馍怎么做好吃？
283赞啦，谢谢大家！ ～～～～～～～～～～ 说到馍，就想到陕西的烙馍卷菜，那个好吃啊，一卷解馋，二卷过瘾，三卷能吃饱（不要问我为什么是三卷……） 不过现在在外边吃到这种烙馍的概率比较小，不是卖完了就是不好吃。于是乎我就自己摸索着做，也分享一些经验给各位知友。 用炉子蒸要比用锅蒸快很多，而且更软和。所以如果要用炉子的话，一定要盖盖子哦~
材料：面粉、温水 做法： 1.盆里倒入适量面粉，中间挖个小洞，慢慢注入清水，和成光滑的面团（最好能揉到表面很光滑，面团很劲道的那种） 2.把和好的面团盖上保鲜膜或湿布，静置半小时左右 3.案板上撒薄面，把小面团擀成薄片（越薄越好，但是一定不要太薄了，否则容易破损） 4.烧一锅水，水沸后把擀好的薄片放入锅中，大火蒸5-10分钟（根据薄厚程度而定） 5.蒸好后的烙馍薄薄的，软的，透明的。（如果是晚上蒸的，第二天早晨就能吃了，又软和又筋道。）
注意： 1.和面的时候水要徐徐加入，千万不要一下子全部倒进去，不然面没法和。 2.和好的面团一定要醒一会儿，让面团“醒醒”，这样蒸出来的馍才会松软可口。 3.擀的时候一定要轻刮侧面，别用力按压，以免擀破。 4.蒸的时间别太长，不然会硬。 ～～～～～～～～
接下来分享一下我的独家秘诀——卷馍 首先在烙馍上涂一层豆瓣酱或者老干妈之类的酱料（我比较喜欢用酱拌饭，所以有酱就好了^^） 然后卷起来！一定要紧一点，卷得紧实一点，要不然会散开。然后切成段就可以了。 如果喜欢蔬菜的，可以在上面均匀铺上一层豆芽什么的，再卷起来，味道棒棒的~~