番茄炖羊肉好吃吗？
作为一个在新疆长大的汉族姑娘，我可能更熟悉新疆的羊肉做法——手把肉、烤羊肉串、羊肉火锅，但是！我真的真的觉得番茄炖羊肉这道菜超级好吃啊！！ 先放图 是不是看起来就很有食欲！下面来科普一下这道汤的做法（感谢妈妈） 原料： 羊肉500克左右，番茄2个约1000克，姜4-6片，香菜适量。 配料： 油、盐、料酒、生抽适量。 做法： 第一步：将羊肉洗净切成块，番茄去皮切成块(如果不喜欢吃皮的话可以不去)； 第二步：锅内烧开水，放入羊肉和姜片，淋入料酒去腥，煮出血沫后捞起冲洗干净； 第三步：重新起锅，热油后将切好的番茄放入锅中翻炒至出沙，加入足量清水煮开，再放入羊肉煲一个半小时左右； 第四步：调入适量盐和生抽继续小火炖半小时左右，出锅前加适量香菜即可。
个人感悟： 其实番茄炖羊肉除了汤色有点发红以外没什么缺点了~口味比较重的可以多放点辣酱或豆瓣酱提高咸度哦~ 小时候觉得这个汤味道很奇怪，总是吃不了几口，长大后却觉得超赞啊！尤其是天气冷的时候喝一碗，浑身都暖和和的。