菠菜黄瓜凉拌怎么好吃？
1、准备食材，菠菜250克，胡萝卜半根，黄瓜一根，花生米一把 调料：食用油适量，食盐一勺，白糖一勺，生抽两勺，香醋三勺 2、把菠菜清洗干净，开水焯烫一下，捞出过凉沥干水分备用； 3、把黄瓜清洗干净，用刮皮刀刮去外皮，然后刨成细丝；胡萝卜切成丝 4、把除食盐以外的所有原料放入一个容器里，加入生抽、香醋、白糖和少许胡椒粉调味提鲜，搅拌均匀后腌制五分钟左右让食材入味儿 5、锅中加入适量食用油，油热后倒入花生颗粒，小火炸至酥脆，盛出来晾凉 6、最后加上一勺熟芝麻和食盐，均匀搅拌即可食用了！
小贴士： 1、炒花生的时候千万不要大火，容易焦糊，小火慢慢煎炸就可以了~
2、这道小菜的口感是咸鲜香辣的，所以食盐的量要掌握好，不要放多了哦～ 这样一道简单快手的小菜就做好了，喜欢的朋友试试吧！