黄焖鸡翅好吃吗？
作为一个在云南吃了两年多蘑菇的人来说，菌子到底好不好吃取决于两个因素，一是菌子的新鲜程度，二是煮菌子的火候。 很多菌子虽然看起来一样，但口感味道差别很大，有些很鲜，有些偏涩，甚至有些有怪味。所以不是所有的菌子都适合清炒着吃（比如牛角菌、草菇），也不是所有菌子都适合油炸后焖着吃（鸡油菌、牛肝菌）。
就我个人而言，觉得最好吃的菌子是菌菇类里的青头菌和奶浆菌；炸着吃的好像是干巴菌和鸡油菌；涮火锅好吃的有牛肝菌和羊肚菌；最适合清炒的是香菇和木耳。 不信你去问云南人，十个里面有五个会告诉你最好吃的菌子是自己养的（或者是自己捡的），剩下的不会说的那五个里面还有三个会告诉你自己养的最好吃的那一口菌子已经留在肚子里了…… 所以要吃到一碗口味好的菌汤或是一盘好吃的新菜式是有一定运气成分的。有时候你费尽心思想吃一种没吃过的好菌子，可能卖菌子的人还不想卖给你——不是价格的问题，是真的不想卖。
不过，如果题主想吃黄焖鸡，其实不用非找菌子来焖，用人工合成的香菇酱来焖也很好吃呀～ 买一瓶好一点的香菇酱，让店家帮你切得细细的，用酱油、白砂糖、辣椒油调拌均匀后下锅焖一下，喷香扑鼻，米饭的杀手啊～ 比菌子贵多了呢…