凉拌毛豆多好吃?
夏天来了,又是吃毛豆的季节啦! 作为夏天必吃食材TOP1,清新解腻的毛豆真的值得被万千宠爱~ 煮一壶毛豆,朋友围坐一起闲谈聊天,看个电影或者玩个小游戏,好不热闹! 当然也可以做成凉拌毛豆,简单快手又美味,来一碗米饭配着毛豆吃刚刚好~
【准备食材】 鲜毛豆、香菜、蒜、辣椒、醋、酱油、味精、白糖。
【做法步骤】 1.将大蒜去皮切碎成蒜末,干辣椒去籽切成细丝,泡入冷水中备用;
2.锅中加入适量清水煮沸,放入毛豆煮熟后捞出沥干水分备用;
3.把蒜末和辣椒丝放进小碗内,加入适量盐、生抽、香醋、白糖和味精调拌均匀待用;
4.把毛豆倒进干净的盆中,撒上香菜和辣椒丝,淋上酱汁拌匀后即可食用。
这样做出来的凉拌毛豆,酸酸辣辣很开胃,脆生生的毛豆配上软嫩可口的香菜,一口下去超满足~~
喜欢吃辣的童鞋还可以加入一勺老干妈辣酱,味道更赞哦!