番薯叶这么炒好吃？
食材准备： 番薯叶子（最好选择粗茎叶，比较肥厚且味道更香浓）、大蒜、小米椒、食盐、生抽、蚝油、白糖、陈醋 具体做法： 1.首先将番薯叶子清洗干净并撕去梗部的老筋，然后切成小段备用；大蒜切片、小米椒切圈一起放入碗中，加入2勺生抽、1勺蚝油、适量白糖和盐搅拌均匀待用；
2.锅中热油，下蒜片和小辣椒爆香，随后下番红薯叶大火快炒，待叶子变软后淋入调好的酱汁，大火收汁即可。 这样一道美味又营养的清炒番薯叶就做好了！你学会了吗？
小提示： ①在清洗番薯叶的时候，因为表面可能会黏附一些泥土，所以可以用流动的清水冲洗几遍。
②为了让菜品更加入味，可以将蒜末和小米椒提前腌制一下再下锅。
③这道菜不需要额外的油辣子、辣椒粉等辅料，保证原味就能让人唇齿留香。