如何烧葫芦好吃?
我小时候住在农村,夏收时节,村里随处可见晒制的葫芦丝和切成薄片晒成的咸菜干。我的小伙伴中就有做葫芦丝的能手,他每年做的葫芦丝都比我的大,颜色也比我的好看,蒸熟的葫芦丝透明发亮,里面隐约可见蒸煮的痕迹——那一道道水波一样的印子至今让我记忆犹新。
后来搬到城里,很少见到新鲜的葫芦了。有一次周末回家,母亲说村里有一家刚买了一整套的葫芦雕刻刀(当时还没有网购),准备开一个葫芦作坊,让去参观一下。我在一家普通的砖砌灶台、土炕相连的民居里看到了这套工具。主人是一个身材矮小精瘦的中年男人,见我来参观很有热情地演示如何给葫芦去皮、抛光、开孔,最后把葫芦放在灶台上烘烤,待里外都干燥后,就可以收藏起来了。他说等过一段时间再做一次,给我留几个做好的葫芦丝。
一个月之后果然又来到这家,看到墙上挂满了做好的葫芦丝和葫芦杯。主人很自豪地给我展示他的手艺,并且送了我一对葫芦杯作为礼物。直到现在,每次喝乌龙茶的时候我都用小小的葫芦杯来冲泡,脑海中总会浮现出那个热情的民间工艺大师和我娓娓交谈的场景,心里充满了温暖和亲切。