芹菜腰花怎么炒好吃?
食材清单 猪腰/熟白芝麻/泡椒/西芹/红美人椒/料酒/生抽/醋/白糖/鸡精/辣椒油/花椒/八角/姜/大蒜
制作步骤 1.猪腰处理干净,切掉白色筋膜(这一步可以让卖肉师傅帮忙处理)
2.然后切成薄片,加料酒、清水浸泡出血水(这一步也可以让老板帮处理,回来冲洗干净就行啦)
3.锅内加水,加入八角、花椒,烧开后下入腰花,煮熟后捞出沥干水分
4.姜蒜去皮切片,泡椒、红美人椒去籽后切成段,西芹去根部清洗干净切段备用
5.起锅烧油,油热之后倒入腰花煸炒至变色盛出备用
6.另起锅烧油,油热后放入姜、蒜、泡椒和红美人椒翻炒出香味
7.然后把西芹倒进去,加生抽、白醋、白糖、鸡精、辣椒油调味
8.最后把炒好的腰花放进去,大火翻炒均匀就可以出锅啦! (>^ω^<) 好香呀~一口下去超级满足!!