在家怎么做胡辣汤好吃？
我做的胡辣汤，是不是特别好看！ 每次做完，我都觉得我的锅好脏啊……不过，为了一碗胡辣汤，值了！ 这道胡辣汤是河南的特色美食之一，也是很多人喜欢的经典早餐。早上起来，来一碗热气腾腾的胡辣汤，配一个烧饼或者馒头，再来一盘小菜，嗯，美滋滋。 做胡辣汤的材料很简单，主要是辣椒、胡椒和蒜。
首先把辣椒和胡椒用清水冲洗干净，一定要清洗干净哦，不然会辣到你怀疑人生。（我因为偷懒没洗，直接下锅炒的，被辣哭了）然后分别把辣椒和胡椒放进锅中用油煸炒一下，记住一定不要放太多油哦，不然会很油腻。 辣椒和胡椒都炒熟了之后，就可以加入开水或者是高汤，接着放入切好的蒜，开始烧了。
在烧的过程中，你要不断的搅动，以免糊底。等到汤汁变浓，就可以放入各种你喜欢的调料，比如：盐、生抽、老抽、醋等等。 最后，淋入水淀粉勾芡，一碗美味的胡辣汤就搞定啦！
如果你喜欢吃肉的话，可以在最后放点牛羊肉沫进去，更美味！ 我一般都是头天晚上做好，放在冰箱里面冷藏，第二天早上拿来蒸馒头或者烤烧饼的时候，拿出来热一下就可以了。 真的超级好吃！你值得拥有！