白菜配什么好吃？
大白菜做法很多，比如做醋溜白菜。 准备食材：一颗大白菜、蒜末少许、小米椒一个、生抽一勺半 老抽两勺、陈醋两勺、白糖一汤匙 第一步：首先将白菜洗净切成片或者段都可以，然后控干水分备用 第二步：大蒜切末，小米椒切段 第三步：调汁：碗中加入一勺蒜末，一勺小米辣，一勺生抽，一勺老抽，两勺陈醋搅拌均匀备用 第四步：起锅烧油，油热后倒入白菜炒制断生，炒至变软即可盛出来 第五步：重新起锅倒油，油热后下入调味汁翻炒均匀至冒小泡，倒入白菜继续翻炒，最后撒上葱花炒匀就可以出锅啦！ 一盘美味可口的醋溜白菜就这样完成，看着就非常有食欲吧！ 我还做了个红烧豆腐炖白菜， 具体方法是这样的：
1.买一块北豆腐， 先切成小块，然后用淡盐水浸泡十分钟（这样可以去除豆腥味） 再把豆腐块均匀地铺在锅中摊平， 开大火煎至两面金黄备用。
2.接着准备一根大葱切成段、一段干辣椒剁成段、几粒蒜子拍散、再来几瓣蒜切碎、一把韭菜清洗干净，去掉根部，把韭菜切成三段备用。
3.另起锅加入适量的食用油滑一下锅，再舀出多余的油，然后放入葱、姜、蒜等辅料炒香。
4.再放入一勺黄豆酱和适量的蚝油， 炒出红油后再倒入适量的清水烧开。
5.然后放入煎好的豆腐， 用小火炖煮五分钟，让豆腐充分入味；时间到淋入适量的水淀粉勾芡收浓汤汁。
6.最后再撒上一把韭菜翻拌几下就可以关火装盘了 这道红烧豆腐炖白菜就做好了， 色泽红亮，味道鲜美， 豆腐嫩滑入味又下饭， 真的太好吃了！ 你学会了吗？ 快来试一试吧！