咸青菜炒什么好吃？
我的家乡是著名的“豆腐之乡”，所以除了咸肉菜饭，我印象里最多的就是豆腐乳拌咸菜了。 首先把新鲜的嫩咸菜（一定要很嫩的！不然嚼不动）用开水焯一下，然后晒成咸菜干（注意千万不要太干啊～）。 接着把买回来的豆腐切成小方块，下油锅煎成两面金黄~ 然后把切好的葱花爆香下锅，加入切好的咸菜干，多放点糖，少放点盐，小火焖上几分钟就OK啦~(爱吃萝卜的可以在里面加两三根切成的细丝哦，更香呢~)
另外还可以在里面打一个鸡蛋，摊个蛋饼也是很好吃的说…… 或者像楼上诸位这样搭配肉丝炒也是不错的哈~~ (°ο°)~