黑梨怎么吃才好吃?

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小时候在新疆长大,家里种了好多梨树。 印象最深刻的是青梨,就是还没成熟的绿梨子,又脆又甜,一口咬下去,嘎嘣脆~

还有那种好象叫新梨,外皮黄色里面绿色的硬梨,特别甜,但不好吃,因为太硬了,我这种牙口不好的老阿姨都咬不动。。。

最喜欢的还是香梨,皮薄肉厚,咬一口果肉里夹杂着甜蜜的汁水,味道好极了(偷笑) 后来出来上大学、上班,离开了家乡,就很少吃到新鲜的梨了。

记得有一年网上买到了库尔勒香梨,快递到的时候都软了,吃不到刚摘下来的新鲜的味道,很失望。

前一段时间突然想起来儿时的那些好吃的梨,于是在小区旁边的果园里买了几箱梨。

现在正是新梨上市的季节,看着卖梨的大叔从车上拿下装着一堆堆新梨的箱子,闻着那淡淡的果香,瞬间回到了童年……

回家洗了一个鲜梨啃了起来,味道果然不错,只是没有达到儿时记忆中那种完美的香甜,可能真的是时代不一样了,水果也不一样了。现在的新梨应该比小时候更甜,但是少了那份清香味儿。

现在的孩子是不懂那种幸福的,把一个梨分成两半,把梨子切成一小块一小块的,用调羹舀着吃,或者拿个勺子挖着吃~ 哈哈,是不是想起自己小时候也这样吃过?

诸仕杰诸仕杰优质答主

黑梨可生食也可蒸熟后食用。

生食方法:将黑梨洗净后,削掉外皮,切成小块,放进碗里,根据个人口味撒上白糖,腌渍5-10分钟,让白糖溶于渗出的果汁中,吃的时候搅拌均匀即可。

蒸熟后食用:将黑梨清洗干净,削掉外皮,切成两半,撒上白糖,放进蒸锅中蒸熟即可,蒸的时候要盖上锅盖。

鲜黑梨不耐贮存和运输,所以在市面上很少见到。市售干黑梨的储藏及食用方法如下。

干黑梨的储藏:干黑梨应用塑料袋密封后,放在常温的地方保存,注意要避免阳光直照,以免发霉和变质。

干黑梨的食用方法:用温水浸泡1-2小时后,取出放入碗里,然后根据个人口味加入冰糖,放进蒸锅里蒸熟即可食用。如果加入百合、银耳之类的食物一起蒸熟后食用,润肺去燥的效果更佳。

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