肥肠炖汤放什么好吃？
我也不知道啊，我就知道豆腐煲猪肠很好吃！ 材料：猪大肠500克、豆腐250克、酸菜100克、干辣椒节40克、花椒30克、姜片10克、蒜片10克、葱花10克、泡姜10克、泡辣椒10克、料酒20毫升、白酒10毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克、味精2克、香油30毫升、食用油70毫升、水淀粉20毫升。 制作： （一）把猪大肠清洗干净，加清水煮至熟软，再用刀剁成段。 （二）把豆腐切成块状；泡菜切成段；泡姜、泡辣椒去籽后切成片；干辣椒和花椒用清水冲洗干净备用。 （三）净锅置火上，放入少许油烧热，下入猪大肠爆炒，烹入料酒、白酒，待香味溢出，盛出待用。 （四）另起锅，注入食用油烧至五成热，下入干辣椒节和花椒炸香，再放入泡姜、泡辣椒爆香，随后加入豆腐、猪大肠以及食盐、生抽、老抽调色调味，掺足量清水，调入胡椒粉、鸡精、味精，盖上盖儿小火慢炖30分钟左右，然后淋入香油，撒入葱花即可。