鱼内脏怎么煎好吃？
我是很爱喝鱼汤的，所以买回来的鱼总是要清理干净然后炖个鱼汤喝。可是这样就直接把鱼肉做熟了……我觉得太油腻，所以想做个糖醋或者椒盐的炸鱼，但是又不知道鱼内脏能不能吃（因为总担心有寄生虫），如果能吃的话怎么做才比较好吃呢？ 能吃的，做法如下：
1.把鱼肚子里黑膜清洗掉，里里外外冲洗干净，然后用厨房纸擦干水分；
2.调酱汁：生抽+老抽+香醋+白糖+淀粉混合均匀备用；
3.起油锅，油温升至6成热时关火降温，保持温度在5成左右时下鱼片炸至定型，再升温到7成再把鱼头和鱼骨放进去炸至金黄酥脆；
4.另起锅，少油，加入葱姜爆香后下酱汁，熬至浓稠撒上葱花即可。
做好的样子是这样子的…… 咸甜酥糯，香味浓郁~喜欢～