黑鱼饭怎么做好吃？
用料 黑鱼片 米饭 葱花、姜丝、香菜、白芝麻香油、生抽、香醋、辣椒油糖（可选） 步骤 1.准备所需原料，我买的是那种盒装的冷冻黑鱼，需要化冻。
2.锅里加水，放入姜片煮开，倒入黑鱼肉煮三分钟，撇去浮沫，加少许盐调味儿即可。（不用完全煮熟，有腥味也正常，毕竟还要炒制）
3.另起锅，倒入适量植物油烧热，加入切好的葱、姜、香菜、芝麻爆香。我加了少许胡椒粉进去爆香味更浓一些。
4.把爆香的调料连油一起倒进放了盐的鱼肉里，搅拌均匀。
5.拌好的鱼肉盖上盖子焖五分钟即可。可以开吃了！这个鱼很嫩的，筷子轻轻一拨就散开了~ 剩下的鱼肉和汤汁别扔！加米饭拌匀了可以吃一顿美味的黑鱼盖浇饭啦～
喜欢酸酸的口味儿的可以在里面加些醋或是泡椒。也可以按个人喜好加些糖提鲜。
最后撒上点儿辣椒面儿和葱花做装饰就大功告成啦！来一碗白粥配着吃也很好哟～