蘑菇怎么烧好吃点？
分享一个最近炒鸡迷我的吃法！！真的巨好吃！！我一个人能吃掉一大盆！！ 做法超简单，需要的食材也很简单～就是蘑菇和粉丝~ 我比较喜欢吃鲜一点的蘑菇，所以买的鲜口蘑～ 用清水加少许盐把蘑菇冲洗干净，撕成丝状（这样更容易入味儿）
粉丝用冷水泡软，剪短一点 锅内热油，八成热后倒入蘑菇丝大火爆炒
炒到半熟的样子倒适量生抽进去调色，再加一点点老抽提味 然后把泡好的粉丝倒在锅里乱炒一气~~（我是不洗粉丝的，直接用的）
最后撒葱花、香菜就可以出锅啦~~~~~~~~~
我是在食堂买的干香菇，很大一粒的那种，先用水焯一遍，水凉了之后把香菇捞起来挤干水分备用。 炒之前先用蚝油、胡椒粉、白糖、生抽拌均匀了再下锅炒。不用加水哦，菇里的水分就差不多了呢。
干香菇味道更香浓郁，用来炖汤或者炒菜都很棒呢~~ 喜欢辣的可以加一点儿辣椒油或者老干妈，会更香一点呢~~