鸡蛋饭怎么做好吃?

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用料 米饭 鸡蛋 一个生抽 老抽

耗油 小半勺白糖 一小勺葱花 一小撮火腿肠 1-2根 胡萝卜 半个鸡蛋炒饭的做法 步骤一准备好材料,把葱、蒜切好备用 步骤二把火腿和胡萝卜切丁备用(也可以根据自己喜欢搭配其他蔬菜) 步骤三锅中热油,油热倒入打散的鸡蛋炒熟后盛出待用 步骤四继续倒入少许的油烧热下入葱花蒜末爆香 步骤五紧接着放入刚才备好的食材翻炒均匀 步骤六再倒入之前做好的白米饭,加入一勺老抽 两勺蚝油 然后开大火炒匀至酱汁变浓稠就可以了出锅前可以加入适量白砂糖提香哦!

【PS:因为我家宝宝比较喜欢清淡的食物所以我平时做饭都会少放甚至不放盐】

以上就是今天分享的鸡蛋炒饭做法简单又方便赶快学起来吧~最后别忘了给我点个赞鼓励下我哦!嘻嘻By 苏菇娘的厨房 【豆果美食官方认证达人】

小提醒:

1.如果米饭是隔夜米饭的话就不需要提前蒸熟了

2.可以根据个人喜好添加适量的黄瓜丁进去一起翻炒味道也很不错哦

3.因为老抽和蚝油都有咸味所以不需要另外加盐了哟!4.最后记得撒些葱花点缀一下看起来会更有食欲呢~~

优质答主

1、准备好一个电饭煲,一碗米。 2、把水倒进锅里,然后把水煮沸了后,再把电饭锅插上电(插头不要接触水),等到煮饭的水沸腾起来后把煮熟的米饭捞出来。然后放两勺生抽,一勺老抽,半勺醋,几片姜去腥,搅拌均匀,盖上盖子闷几分钟。

3、拿出打散的鸡蛋液,和着刚才搅拌好的米饭一起搅匀。

4、拿一小撮盐调一下味道。

5、最后就是盖上一层保鲜膜,用勺子压平表面,让米饭更紧实一些就可以了 。

我做的比较粗糙简单,没有加太多佐料,如果你还想要添加什么就按照自己想要的去做就好了。 我是直接用电饭锅做熟的所以比较简单一点,如果要做成蛋炒饭的话可以少放点油,然后用中小火炒熟。其实我觉得不用放油也挺好吃的。

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