粉丝烧包菜好吃吗?
这个我有权答! 作为一名在四川生活了20多年的东北人,对包菜这种蔬菜太有发言权了! 包菜在我们这里叫洋白菜、小白菜(东北不是只有小白菜一种小白菜)。我们那里一般不做馅儿吃,都是做汤和直接炒着吃,或者做成酸菜包菜。至于题主说的粉丝烧包菜是不是用粉蒸肉的做法就不得而知了。 我见过的最奇葩的包菜吃法是在成都。有一次跟一个成都本地朋友一起吃火锅,他点了一盘鲜鸭血煮包菜。我当时就震惊了:“包菜还能这么吃?”后来才知道这玩意儿在当地叫做“血肠”,是用刚刚取出血的鸭血,拌上葱花、姜末等调味料,再灌到洗干净的猪大肠里面,上火煮熟后,一大碗红油蘸水端上来…
嗯,那顿饭我没吃完,把剩下的包菜用开水泡了,就着开水吃下去了… 我个人最喜欢吃的包菜做法是把包菜切成丝,用猪油熬熟,加葱花、酱油、醋和辣椒油凉拌吃了。当然也可以不放油直接用开水焯熟加调料食用。
总之这个食材非常普通,做法也很多,因人而异,就看你怎么做了~