炒莴苣加醋好吃吗？
我小时候特别爱吃莴苣，但是我不喜欢莴笋那种青翠欲滴的感觉 觉得太嫩了不好吃 所以我吃的莴苣是又黄又老的那种，而且要用盐水泡很久才吃 因为这样吃起来脆生，味道好极了。但是我长大后不吃莴苣了
1、首先把买回来的莴苣洗干净，洗的时候加点儿淀粉或面粉（这样容易冲洗干净） 2、锅里加水烧开，放少许盐，然后放入莴苣焯一下（使莴苣熟透并且有底味） 3、将烫好的莴苣迅速浸泡在凉开水里冷却（这样能保证莴苣爽脆的口感） 4、换锅加水烧开，调入适量盐卤或酱油，滴入几滴醋（注意不要多，有酸味就行，多了就不脆生啦），用水调成汁，浇在焯好的莴苣上就可以了。 是不是非常简单啊~~哈哈~我的拿手菜之一哦~快收藏起来吧！ 用同样的方法可以做腌辣椒、做糖醋蒜头噢～