鸡腿怎么抄好吃？
我小时候，每年能吃到一次鸡腿就不错了，每次都是母亲把鸡腿做的香气四溢，让我吃得津津有味。 后来自己做了母亲才知道，给1岁多的宝宝做辅食，做鱼、做虾、做肉，没有不费事的，关键是还容易被宝宝咬掉骨头，呛到咽喉。 所以当我做了母亲后，最幸福的事情就是儿子能吃上我做的饭！
那时还没有手机，更没有微信，想学学美食做法全靠买报纸和杂志来看，记得有一期《烹调知识》里介绍一道菜叫花生鸡爪煲，当时觉得这道菜太奢华了，只有过年过节才能吃点荤的，平时哪舍得买啊？ 一开始我也不知到用鸡肉做鸡腿汤怎么做。直到有一次买了一只鸡爪，正愁如何制作，忽然想起这本书里的花生鸡爪煲，于是按照菜谱煮了起来，果然味道棒极啦！ 那时候住的小区离菜市场很近，走路5分钟的样子，所以经常会看到有人在路边卖土鸡蛋，20块钱一斤。有一天早上我去买菜，看到有人在卖鸡，马上联想到书里这个鸡腿汤，决定做给孩子吃。可是我不知道的是，现在的孩子已经不喜欢喝那种咸甜的口感的鸡汤了。
那天中午，我特意早早地把孩子安顿好，然后开始炒菜，等我把鸡汤盛入碗里，孩子已经睡着了。看着那碗颜色油亮、香气扑鼻的鸡汤，我真的有点不忍心叫醒孩子，最后我还是狠心摇醒了他，让他闻着这诱人的香味咽口水。 孩子迷迷糊糊睁开眼，我看到他满脸的笑意，瞬间我的眼眶也湿润了。
后来，随着网络购物的普及和微信的兴盛，我渐渐地减少了买书的频率。因为只要我想学做菜，我就能在微信上搜到很多相关的文章。而且买的次数越多，我越发现网上的美食文章写得越来越精细化、具体化。
以前我只会照着书上画葫芦，先放糖还是盐都不清楚。而现在我只要打开微信，输入“如何做”三个字，就可以看到无数的文章，这些文章比我看的书还要详细。甚至连步骤图都有。
有时我还会关注一些比较实用的公众号，比如“下厨房”“豆果美食”等等，里面有很多原创的美食文章。有一次我想做酱牛肉，就在里面搜索“酱牛肉”，结果出来一篇文章，里面不但有腌制的方法和酱汁的做法，更有牛腱子不同部位的不同处理方法。 我一边做着饭菜，一边看着手机，不知不觉就学会了做好几道新菜呢！