冻槐花怎么蒸好吃？
1.将槐花用清水冲洗干净，然后再浸泡4个小时左右； 2.锅中放入足量的清水大火烧开，再放入洗净的槐花，再次煮开后转小火焖煮5分钟左右，然后关火让槐花浸泡在汤汁里慢慢入味；（注意不要烧焦了） 3.取一个大碗，铺上一层保鲜膜，然后将泡好的槐花连汤一起舀到大碗里，上锅大火蒸20分钟左右至熟透即可。 如果不喜欢吃太软的，可以少蒸一会儿。 吃的时候可以根据个人口味撒上少许白糖调一下味~ 我最喜欢的就是用酸奶拌着吃啦！味道好极了~~ 【小贴士】 ①洗槐花的时候千万不要用手去搅动它，这样会使得槐花的养分流失、香味消散。应该轻轻拿起冷水冲泡，再用笊篱捞起，反复冲洗至水变清即可。
②因为新鲜的槐花含水分较多，所以蒸的时候不需要再加许多清水进去。
③喜欢清淡的就少放些糖或者不放糖，喜欢味道重的就多放一些糖。但是注意不要放太多哦，不然会过于甜腻影响口感的。