葱炒赤豆好吃吗？
我要强调一点，我是一个非常讨厌吃豆类的人，吃到嘴里就会觉得很难受。所以，当我第一次吃到香葱炒赤豆的时候，我并不喜欢这种食物的味道；
第二次尝试的时候，我放了一些糖进去（因为我不喜欢吃甜的，所以放了很少的糖），口感好些了但依旧不是很喜欢；第三次，我把买来的豆子重新清洗了一下，去掉里面夹生的部分（据说生豆里有皂苷，对人体有害），煮熟后加了一勺豆瓣酱，味道不错，但我仍然没敢多吃；第四次，我用豆浆机打成了豆沙，加适量油、盐、葱花搅拌均匀后蒸熟了吃，天哪，太好吃了吧！ 于是，我就常常做来给自己补充营养。
有一次，我在厨房里做这道菜的时候，正好被妈妈看到了，她惊奇的问我“这是什么啊，这么香”，然后，她就尝了一块……之后，她也爱上了这道简单美味又营养的美食~ 【小贴士】 1.如果不喜欢吃太软的豆，可以将豆子浸泡的时间适当减少。
2.如果觉得腥气重，可以在煮豆子的过程中加入适量白酒去腥。
3.不想买豆瓣酱的也可以自己制作，具体做法可以翻看我之前发的文章《闲人免进，我是真的很很很有料》。