家里薯条怎么炸好吃？
1、首先把土豆削皮，然后切成粗条。 2、将切好的土豆条放入清水里浸泡，然后捞出，尽量挤干水分。（这样处理的目的主要是为了减少后续油炸过程中油花的飞溅）
3、在炸锅中加入多一点的食用油，油温烧至6成热时，转最小火，依次下入土豆条，并用筷子不停地翻动，使它受热均匀。大概炸5分钟左右，直到炸至金黄色并完全熟透后，就可以捞出来控油备用啦~ 在炸制的过程中，你需时刻注意油温，千万不要太热或太凉，否则很容易出现外皮糊了，而里边还不熟的情况，那可就尴尬了！ 如果想要吃酥脆一点的话，也可以在炸好之后，撒上一层薄薄的玉米粉，然后用厨用纸擦拭掉表面多余的面糊，让口感变得更佳。
好啦~香酥脆爽的炸薯条就做好啦～撒上一小撮辣椒粉和食盐调味，就更好吃了，你学废了吗？