糯米鸡蛋好吃吗？
糯米鸡蛋，做法简单，美味十足 糯米的香味弥漫在唇齿之间，让人爱不释"口" 准备食材： 新鲜鸡蛋3个、糯米150g、食用油适量、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、剁辣椒1勺、香葱2根
制作步骤：
1. 糯米淘洗干净后，浸泡4个小时以上，中间换水两次
2. 把三个鸡蛋打入碗中，加少许食盐调匀
3. 平底锅刷油，倒入蛋液，小火煎制，底面凝固后，翻个面，煎至熟透后盛出
4. 用同样的方法，煎好另外两个鸡蛋
5. 炒锅烧热，倒油，油热后，加入葱花、豆瓣酱和剁辣椒，翻炒出香味后，倒入切好的葱姜末
6. 依次加入生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀后，倒入糯米，大火翻炒至均匀入味后，就可以出锅啦~
PS：
1. 炒糯米时，要尽可能多放葱花，这样才能吃到葱香四溢的糯米蛋哦；
2. 如果不喜欢吃太辣的，可以把剁辣椒换成辣椒粉；
3. 我是在超市买的真空包装的剁辣椒，如果是自家做的辣椒酱，就需要提前腌渍去腥；