原平有什么好吃的?
1.莜面 莜面的做法很多,可以蒸着吃、搓成条状煮熟吃(类似山西刀削面)、也可以做莜面鱼鱼(和猫耳朵的形状差不多,但是比猫耳朵小)还有猫耳糊糊,就是将做好的鱼鱼用开水烫下然后放入调好的汤里(一般是羊肉或牛肉加葱加调料等)吃起来滑溜,我最喜欢吃的是用羊油炒下的土豆泥拌上鱼鱼的汤特别好吃!哈哈
2.饸饹 一般是用荞麦面做的,有熟的也有生的,熟的比较筋道,将面挤进压饸落机里再进入开水锅里煮熟即可食用。
3.馄饨 这个一般是没有馅的,都是面皮包着汤汁,一般家里自己做的时候也会放点青菜什么的进去,我喜欢放些虾皮在里面味道很鲜。
4.炸菜 这个是原平的特色小吃之一,一般就是粉条或者红薯粉条之类的炸一下,配上鸡蛋或肉,在配一些葱花等调味料就行了。
5.焖焖 也就是焖面,面条一般是刀削面或者挂面,配菜看个人喜欢的,一般有豆角、土豆、排骨啊什么都可以的~
6.驴肉蒸笼 用新鲜的驴肉配上新鲜的蔬菜,蒸熟后放上各种调料就可以吃了,这个也是原平的特色食品呢;还有就是卤好的驴肉,切好后放在盘子里加上自己做的醋汁就非常好吃了。不过现在驴肉的价钱比较高了,所以能吃到卤完直接上桌的驴肉蒸笼已经不错了啦~~
7.饺子 原平的饺子可是大有来头呢,因为原平人喜欢吃猪肉大葱馅的,而且要多吃葱,所以这个饺子的名称就叫做“硬馅水饺”,而且这饺子还有一个非常响亮的名字——中华名吃哦!
8.煎饼 这个就不多说了吧.......我不太喜欢.......呵呵呵
9.莜麦饼 这个其实应该算是菜肴,把新鲜的莜麦磨成面然后用开水活好后再放到锅里烙熟就可以了,里面还可以加点野菜一起弄,非常的香~