原平有什么好吃的?

孔炳蓓孔炳蓓最佳答案最佳答案

1.莜面 莜面的做法很多,可以蒸着吃、搓成条状煮熟吃(类似山西刀削面)、也可以做莜面鱼鱼(和猫耳朵的形状差不多,但是比猫耳朵小)还有猫耳糊糊,就是将做好的鱼鱼用开水烫下然后放入调好的汤里(一般是羊肉或牛肉加葱加调料等)吃起来滑溜,我最喜欢吃的是用羊油炒下的土豆泥拌上鱼鱼的汤特别好吃!哈哈

2.饸饹 一般是用荞麦面做的,有熟的也有生的,熟的比较筋道,将面挤进压饸落机里再进入开水锅里煮熟即可食用。

3.馄饨 这个一般是没有馅的,都是面皮包着汤汁,一般家里自己做的时候也会放点青菜什么的进去,我喜欢放些虾皮在里面味道很鲜。

4.炸菜 这个是原平的特色小吃之一,一般就是粉条或者红薯粉条之类的炸一下,配上鸡蛋或肉,在配一些葱花等调味料就行了。

5.焖焖 也就是焖面,面条一般是刀削面或者挂面,配菜看个人喜欢的,一般有豆角、土豆、排骨啊什么都可以的~

6.驴肉蒸笼 用新鲜的驴肉配上新鲜的蔬菜,蒸熟后放上各种调料就可以吃了,这个也是原平的特色食品呢;还有就是卤好的驴肉,切好后放在盘子里加上自己做的醋汁就非常好吃了。不过现在驴肉的价钱比较高了,所以能吃到卤完直接上桌的驴肉蒸笼已经不错了啦~~

7.饺子 原平的饺子可是大有来头呢,因为原平人喜欢吃猪肉大葱馅的,而且要多吃葱,所以这个饺子的名称就叫做“硬馅水饺”,而且这饺子还有一个非常响亮的名字——中华名吃哦!

8.煎饼 这个就不多说了吧.......我不太喜欢.......呵呵呵

9.莜麦饼 这个其实应该算是菜肴,把新鲜的莜麦磨成面然后用开水活好后再放到锅里烙熟就可以了,里面还可以加点野菜一起弄,非常的香~

靳萧鹭靳萧鹭优质答主

山西杂粮有很多品种,有黍子(小米)、莜麦、豌豆等。 忻州也有好多地方特产,像五台山的豆腐干不错还有代县、原平的炒山药、炒花生。

个人觉得最好吃的是代县的驴肉和羊肉包子,那包子皮薄酥脆、馅儿是带汤的,特别好吃! 还有就是偏关的烧卖,偏关县城里有一家“老四”面馆,那里的刀削面相当有名,面条很筋道,有劲道的面香味道~ 另外还有繁峙的焖锅羊肉也是不错的。

以上都是我吃过比较喜欢的美食,其实还有很多很多....比如凉粉啊,土豆粉啊什么的…希望对你有帮助~^O^

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