香肠果好吃吗？
在意大利，有“世界第一烹饪书”之称《伊斯坦布尔厨房》里记载了香肠果（Sanguinotto）的做法，它是用米汤和碎米与肉馅、香料混合制成的小圆饼。
据说在古罗马，士兵们在行军途中如果肚子饿了，就会吃这种用盾牌煎炒的香肠果。后来这一吃法传入了美国，并且在那里发扬光大，成为一种传统的美式菜肴。 我在美国吃过很多次香肠果，做法并不相同。有的是用烤箱烤熟的，也有的是用煎锅或者电饼铛煎熟的，还有的甚至是用微波炉加热的……而最地道的做法，应该是像古罗马士兵那样，用盾牌烧热了以后烙熟的。不过，我想到了中国南方常见的瓦煲饭，于是灵机一动，把瓦煲放在了电饭锅里面，做了这么一道菜。 具体的做法如下——
1.准备半碗糯米、半碗大米，淘洗干净后浸泡一个小时以上； 2.将肉馅、葱末、姜末混合均匀，加入生抽、老抽、芝麻油、白砂糖、盐抓拌均匀待用； (如果喜欢葱香浓郁一些的，可以把葱花单独用清水冲洗干净，然后用清水浸泡半个小时左右再搅打进去)
3.把大米和糯米捞起来沥干水分，倒进电饭锅内胆，加入比米高约一厘米的开水(不要一次性全倒入，边加边搅拌)；
4.把肉馅摊平在米饭上面，按煮饭键启动电饭锅；
5.待电饭锅提示煮好后，打开盖子，在表面铺上切碎的香葱，再盖上盖子焖五分钟左右，就可以吃啦！ 小贴士： 1.选大米的时候，最好选择糯性强一些的黏米。如果用普通的大米做米饭，最好在里边加些糯米粉调整口味。
2.如果没有电饭锅，可以用平底锅来做。先用黄油或者植物油涂抹锅底防沾，开小火加热，然后依次放入馅料和米饭，用勺子背压平，盖上盖子，保持小火状态慢慢蒸熟即可。