怎么抱粽子才好吃？
啊！多么美好的问题！ 仿佛闻到满屋的粽香，软糯清香的糯米混合着沁甜的豆沙和鲜肉。 忍不住食指大动！ 那你知道为什么粽子要这样包吗？ 其实啊，我们常吃的粽子，大部分都是碱水粽，也就是在包的过程中加入一定浓度的碱水，然后大火煮出来的。 这样的粽子的最大特点是软糯，因为加入了碱性物质，所以淀粉会糊化，米饭一般都比较软，而且经过长时间浸泡，粽叶的味道也会融入其中。 另外，粽子的馅料一般是湿的，像花生、芝麻、红豆这类比较“皮”的食材，需要包裹在糯米里面，才能更好融合在其中。
但有人也喜欢干吃粽子的，比如广东的咸肉粽，台湾的烧肉粽。这一类粽子一般在包的时候不会添加任何清水，而且是五花肉为馅，肥而不腻，入口即化的口感，搭配梅子酒正合适呢~ 还有一类粽子比较少见，但是在北方有。那就是八宝粽！ 看起来和八宝饭挺像的吧，但其实不一样哦～ 这个粽子的内容可丰富啦，绿豆、红枣、薏米仁、核桃仁、花生米……应有尽有。最好配上一杯清凉的饮料，一起下肚，美滋滋~
当然，现在生活条件好了，想吃啥就能买到，所以自己包粽子的机会也就越来越少。但是有一个方法可以助你成功！那就是——两手都要包！ 毕竟熟能生巧嘛~说不定你也能学会包粽子呢！