怎么做小肘子好吃?

迟鸿玥迟鸿玥最佳答案最佳答案

我做过最入味的小猪肘,做法超级简单! 用料: 猪肘一个、葱姜适量、八角两粒、桂皮一块、香叶三片、生抽、老抽、料酒各适量 首先,将买回来的小猪肘洗干净,加入八角、桂皮、香叶和葱姜,同时加入适量生抽、老抽和料酒,搅拌均匀后,盖上盖子炖三个小时。 三小时后加入盐调味,再盖上盖子炖一个小时就可以啦! 我买的这个牌子的生抽和老抽颜色很淡,味道也很鲜,所以不用加太多,一点点就好。 这样一碗色香味俱全的卤猪蹄就做好啦!软嫩可口,酱香浓郁。

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