三文鱼鱼籽怎么做好吃?
1.鱼籽沙拉 材料:新鲜鱼籽、胡萝卜、生菜、紫甘蓝、酸奶、盐、胡椒粉、味精、油葱酥; 做法步骤: 1.1把蔬菜洗净切碎,放入锅中,加少许盐、胡椒粉、味精搅拌一下,再倒入酸奶拌匀; 2.锅中放少量油烧热,下洋葱末、蒜末爆香后放入拌好的蔬菜,翻炒片刻出锅待用。
2.芝士鱼籽碗 材料:米饭一碗、大蕃茄两个、鸡蛋一个、牛奶适量、黄油10g、干酪5g、香菜两棵、黑椒碎一小勺、鱼子酱一大勺、食盐一撮、黑胡椒碎一小勺; 做法步骤: 1.1准备好所有食材,米饭最好浸泡在冷水里备用; 2.锅中烧水,水开后下入切好的番茄,盖上盖子煮至软熟; 3.煮软的番茄去皮去籽,用勺子压实成糊状; 4.鸡蛋打散加入牛奶和黄油调匀,倒入番茄泥中拌匀;
5.蒸锅上火,铺上屉布,将混合物舀入碗中蒸熟(大概15分钟左右); 6.准备一个容器,先倒入一半以上的混合物,然后上面铺上一层切成小块的奶酪,最后再倒入剩下的混合物,覆盖住奶酪即可; 7.锅中放水,下面条煮熟,过凉开水沥干,铺在碗底; 8.面碗盖上盖子,送入微波炉加热一分钟,取出后再撒上黑胡椒、鱼子酱和香菜即可食用。