这么煮虾好吃？
分享一个最简单的水煮大虾做法，比火锅更过瘾！ 食材：鲜虾500g、花椒适量、辣椒适量、葱姜蒜适量 步骤如下：
1. 虾洗净，剪掉须脚，沥干水份备用；
2. 葱切段、姜切片备用；
3. 锅内热油，放入葱花和姜片爆香后倒入大虾，煸炒片刻至颜色变亮；
4. 沿锅边淋入料酒炒匀，再倒入开水没过虾仁，加入少量盐调味；
5. 大火烧开后转小火焖煮6分钟左右关火，让虾在汤中浸泡约20分钟入味。 吃的时候捞起虾仁蘸酱食用（我蘸的是万能的酱油+醋+辣椒油），香辣诱人，鲜爽可口～ 爱吃辣的可以加些小米椒和泡椒，会更辣更开胃！
注意： ①因为生抽咸度够了所以没放盐了，如果口味重可以少放一点；
②最好用小火炖煮，保持水温。不要开大火煮至沸腾，这样很容易熟过头并且损失味道；
③这道菜主要是吃新鲜虾肉本身的鲜味，所以最好不要用冰鲜虾或者冷冻虾，活蹦乱跳刚捕捞上来的鲜虾才是美味的关键所在哦～